
河南开封婚礼流程

你能拍一张你们当地结婚有特色的饭菜吗?
年少时,我们对推杯换盏的宴席感受不深。感觉是一场吃喝的聚会罢了。人到中年,才发现故乡的情怀在不经意间已经浸满心田。
席间每一道菜,每一种调味品,已经在味蕾上做下了记号。不论你去到哪里,年少还是年长。
我是广东的,广东的婚宴菜式很丰富,但别的菜都不用多说,单这一个烧猪就已经代表了我们广东婚宴最主要的特色。
在以前广东广州的旧日风俗里,在结婚的第二天早上,新娘是要回娘家的,俗称“三朝回门”。这一天男方会准备烧猪,一同送往女家家里。因为广东旧俗里,女子是否贞洁,就看这一天有没有烧猪吃了。
所以广州人从前嫁女儿,从她出嫁出家门后到回门的这段时间里,做父母的一直都是有些担心不安的。只有等到三朝回门,女儿带着烧猪归来,才会放下心来。
要是不见烧猪回来,那可是要出大乱子的,很多时候还会酿成血案。
现在的广东,这种陋习早就已经改变了,但在婚宴上烧猪是一定要出现的。讲排场的人家,还要每席都上一整只烧猪,热闹又红火。不单这样,这烧猪还要是整个婚宴中第一个出场的菜。
婚宴一开始,司仪宣布开宴后,婚乐鞭炮声一响起,几十名服务员便一人捧一整只烤乳猪鱼贯而出,隆重登场。大家看着热闹,也喜气洋洋。就算不是一整只烧猪,简单的婚宴上,头盘也必是以烧猪肉作主角的烧味拼盘。
所以说,这烧猪在广东婚宴上,不单最是有广东婚宴特色的菜,也是整个广东婚宴的重头戏来的。
我们汕尾陆丰这边的喜宴吃的饭菜算是比较奢侈的吧。基本是全海鲜宴,而且都是挺高档的那种海鲜,一张桌光菜钱都要四千以上。十几道菜,烟酒另算的,我们这边农村喜宴基本不去酒店(有去酒店摆喜酒也是特别少的一部分。)都是在家里摆喜酒,在门口搭上红布棚。请厨师到家里做,厨师会带上自己的切配炒菜工具。锅碗瓢盆桌椅就有专门出租红白喜事桌椅的提供租赁。一个厨师带三四个帮工。提前一天准备,加上第二天做菜,一共两天,工费也要两三千了。***购菜可以交给厨师包场***购,也可以自己去***购回来,看自己跟厨师怎么商量。海鲜有大龙虾,鲍鱼,鱼翅,燕窝,海参,海螺,石斑鱼,鱼胶。
图一是鱼翅,炖盅炖的鱼翅,有点腥味,加浙醋和香菜会好吃点,口感真的跟粉丝差不多。
图二是大龙虾,大龙虾蒸意面,面在龙虾下面,虾肉紧致鲜甜,面吸收了龙虾的海鲜味,非常美味。我更喜欢吃下面的面条。
图三是主人家回礼的喜糖,里面有个小红包,还有一包中华烟跟糖果。
我们这边送礼基本上都要500以上,好朋友那些都是几千。所以摆喜宴也不是很亏钱。就是图个喜庆热闹,不是为了收份子钱。
你能拍一张你们当地结婚有特色的饭菜吗?
很高兴能分享这个问答。我是山东荣成人,而且我们酒店经常承办婚宴,所以说比较了解我们当地结婚的饭菜。
海边人不管什么性质宴请大都离不开海鲜。婚宴首先对虾(红红火火)、海参(一团和气)、鲍鱼(深情拥抱)三大件必不可少,红焖海鱼(连年有余)、四喜丸子(团团圆圆)、红烧猪肘(家有余粮)莲子花(喜结连理)***水饺(百财纳福),这些菜品都必须有,寓意吉祥如意。
婚宴整个菜品包含果盘1道、开胃小菜4道,热菜14道,凉菜2道,面点4道,整个菜品海鲜为主,素、荤搭配、装盘精品,而且每道菜品都有喜庆的名字。
要说最有特色的结婚菜品,当属头道开胃菜,全家福。选材非常丰富,红烧肉、木耳、香菇、鹌鹑蛋、豆腐(抖福)、牡蛎(利子)蛋白糕、蛋黄糕、整个菜品汤汁浓郁、鲜香醇厚、颜色红绿相间,大人小孩都喜欢吃,寓意美好“全家福”
喜宴中每道菜的排序也有讲究,凉热搭配,寓意相连,把最真诚地祝福都融入到每道菜品中。
我们徐州西部农村办婚宴的时候,要提前一天买菜,请上本村的厨师,开上菜单什么鸡鸭鱼肉的先做成半成品,第二天婚宴再煎炒烹炸,随着亲友们的到来,在充满喜气的唢呐声中,徐徐入座,享受着吃大席的快乐过程。
我们这的宴席标准一般是八道凉菜,八道热菜,八道大件。因为地处内陆原因,海鲜产品很少,有条件的人家也会去城里买海鲜制作宴席,下面分享一下去年拍摄的我们本地的宴席图片。
闺蜜结婚准备举行中式婚礼,准备送她一把婚礼上用的扇子,哪里有卖手工刺绣的团扇?
闺蜜结婚准备中式婚礼,准备送她一把漂亮的手工刺绣团扇,在一涵汴绣家有,还可以定制,有比翼双飞的图案,有双天鹅的图案,都是寓意婚姻幸福美满的。可以去他们家看看,而且包装还很精美。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.dllspj.com/post/10772.html发布于 2024-05-04