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山东农村有哪些独特习俗?
1、饮食
山东日常饮食风俗,整体说来属于北方类型,其鲜明的个性、独具特色的饮食方式和烹饪技艺,在中国饮食文化中占有重要位置。其中菜肴风味被誉为中国四大风味菜系之一,被冠名为“鲁菜”,享誉海内外。
山东日常饮食、节时习俗,有着深厚的文化底蕴,尤其是日常饮食习俗,是与人民大众生活最为贴近的非物质文化遗产事项。
2、居住
山东居民有散居、四合院、三合院、府第、庄园等多种居住形式。散居院落不设院墙和大门,不与左邻右舍相连,但一户一台,户和户之间界限分明,每一个房台是一个单独的院子。这种散居院落多见于黄河滩区和鲁西北平原地区。
我是山东威海人,爷爷奶奶家住农村,我小时候也在农村长大,对农村有深厚的感情。就身边的故事讲讲我们那边的农村风俗。
印象深刻的是每到过年都是全家团聚在老家,即便远走高飞的子女们也都会在这一刻回到老家,与父母兄弟姐妹团聚在一起。除夕夜家里人一起守岁,看春节联欢晚会。
这期间,家里的老人们会炒些花生拿过来给大家吃,就算是不爱吃花生的也被要求吃上一两个。因为这时候的花生大概叫做“长寿果”。
家里的女人们会提前准备包饺子的食材,等待将近夜半开始包饺子。这时包的饺子叫做元宝。有的饺子里会包硬币,吃到的话代表来年会发大财,吃出来的硬币越多,表示发的财越大。不管大人还是孩子都会被这种惊喜吸引着,多吃上一些。有的饺子里包大枣,这里的大枣会被切成几瓣,分别包在饺子里。吃到大枣,意味着有福气。老人们更喜欢吃到大枣,年轻人都喜欢吃到硬币。
当然最重要的是放鞭炮,除旧岁。放完鞭炮才开始吃元宝。外面近处远处的鞭炮声不绝于耳,屋内锅里翻滚的元宝,热气腾腾。这时间是除夕夜的最***。
出锅的饺子,先盛出一碗敬祖先。还要盛出一碗放在院子临时摆好的祭桌上。桌上还摆有早就蒸好的大饽饽。这时候爷爷会领先叩拜,这是拜的天神。我们当地叫“老天爷”。接着家里的大大小小都要去给老天爷磕头,祈求老天爷保佑。虔诚些的会在心里默默许愿,而孩子们内心多是一种兴奋。偶尔也会出个小“幺蛾子”,偏不去磕头,说那是迷信,大人们也就由她去。
除了老天爷,还有灶王爷,祖先,观音,财神。这些也都是要拜一拜的。虽然有点迷信色彩,但是具有一种强烈的仪式感。全家人热热闹闹的,洋溢着浓浓的年味。
在现代文明的冲击下,这些民俗也逐渐弱化。尤其是爷爷过世之后,大家分成了一个个小家。而我的父辈也都晋级成了爷爷奶奶。我印象当中的那些年俗也渐渐离我们远去。
怀念!我的爷爷。
山东农村有哪些独特习俗
山东风俗有什么风俗习惯?
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我来答有奖励
有点意思si儿
LV.2 2019-10-29聊聊
1、饮食
山东日常饮食风俗,整体说来属于北方类型,其鲜明的个性、独具特色的饮食方式和烹饪技艺,在中国饮食文化中占有重要位置。其中菜肴风味被誉为中国四大风味菜系之一,被冠名为“鲁菜”,享誉海内外。
山东日常饮食、节时习俗,有着深厚的文化底蕴,尤其是日常饮食习俗,是与人民大众生活最为贴近的非物质文化遗产事项。
2、居住
山东是孔圣人的故乡,受儒家文化的影响,山东当地的民间礼节特别多,从年文化,到丧葬文化,再到嫁娶文化,几乎能写成一部百万字小说。
我们先来说说年文化,山东人家里大部分睡大炕,所以都有锅灶,锅灶有灶王爷张郎掌管,说起灶王爷这里还有民间典故。
张郎的大老婆叫郭丁香,非常贤惠,后来小三李海棠上位,张郎就和前妻离婚。
张郎因为休妻,坏了天理,上天让他瞎了眼,小三李海棠弃他而去,前妻郭丁香仁义道德,回来继续照顾他,张郎眼睛好了之后,发现是郭丁香在照顾他,羞愧难当,一头撞死在锅灶上,后被玉皇大帝封为灶君。
从此后,每年腊月23,山东的家家户户都会给张郎和两位妻子贴灶目头,做杂面条吃,并且有顺口溜说到:灶王爷,本姓张,一年一碗杂面汤。所以说,当大家看到这个"灶目头"时,左边那位夫人就是郭丁香,右边那位就是李海棠,也就从这一天,山东的年就开始了。
年三十除夕这天,夕阳西下,家家户户到祖坟里请先人回家过年,挂家谱,包有硬币,红糖,栗子,大枣馅的饺子,除夕夜里谁吃到钱多,来年就发财,吃到红糖有甜头,吃到栗子早生贵子。
最主要的是,大年五经天给先人烧的那炉香一定要整齐,不整齐那可就不吉利,老人们要坐在家谱前陪祖宗过年,这叫"守岁"。
大年初一这天,邻里之间大拜年,晚辈们要给长辈们磕头。
正月十五元宵节傍晚,各家各户要到祖宗坟前送豆面灯,让先人照着捉虱子。从此这个年才算是过完了。
说完了过年再来说说嫁娶,嫁娶首先要到先生那里查日子,看看两人属相和那一天能匹配,日子定下之后,男方把"日子"送到女方家,送了"日子"之后,女孩离出嫁不能超过40天。
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