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摘要： 腊八，一些地方有腊八吃米饭的习俗，请解释一下这是什么来由？腊八，一些地方有腊八吃米饭的习俗，请解释一下这是什么来由？今日腊八，俗话说：“过了腊八就是年”，“喝了腊八粥，就把“年”来...

1. 腊八，一些地方有腊八吃米饭的习俗，请解释一下这是什么来由？

腊八，一些地方有腊八吃米饭的习俗，请解释一下这是什么来由？

今日腊八，俗话说：“过了腊八就是年”，“喝了腊八粥，就把“年”来办”的俗语，每年的农历十二月八日定为腊八节，年味就越来越浓了，买年货、农村杀猪宰，打扫庭院，远在他乡的游子为回家准备着。

吃腊八粥、泡腊八蒜、有些地方的习俗就是吃腊八饭，接下来就是犒劳忙作一年的自己。

腊八节吃腊八饭主要由来是来源与佛教，腊八当日是佛教释迦牟尼当道之日，古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难，也为了纪念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在这天以吃杂拌粥作为纪念。自从佛教传入中国，各寺院都用香谷和果实做成粥来赠送给门徒和善男信女们。到了宋代，民间逐渐形成在“腊八”当天熬粥和喝粥的习俗，并延续至今，形成了主要在北方吃腊八饭的习俗。

时至今日，腊八节成了老人望子归家，共同团圆，身为北方人，在南方发展，每年腊八过后，父母盼望回家团聚。

腊八节”最早的传说起源于汉代，早在汉代我国就规定腊月初八为腊祭日。每到腊八这一天，为了祭祀腊神，民间往往要准备一顿别具风味而且特别有营养的粥。下面是东北腊八粥的相关知识，希望能够对您有所帮助。

东北常见做法

配料：粳米100g，籼糯米100g，小米40g，薏米40g，红豆60g，绿豆60g，红枣30g，花生30g，核桃30g，莲子20g，板粟30g，百合20g，水3500ml，冰糖40g

具体做法：

1、把大米、糯米、薏仁、红豆、绿豆淘洗干净，再浸泡20分钟以上。

2、红枣用清水冲洗干净，用温水浸泡20分钟左右。

3、板粟、花生、核桃用温水泡后去衣，莲子浸泡后去苦心。干百合用温水浸泡到变软。

4、泡好的大米、糯米、薏仁、红豆、绿豆和莲子都倒进锅里，加入适量清水，大火煮开。

5、放入红枣、板粟、花生、核桃，大火煮开后改小火熬40分钟，期间需要不断的搅动，以免焦煳。

6、倒入小米、百合再熬煮20分钟。

腊八粥的由来

农历十二月八日是佛陀成道日。在这一天，寺院都要举行纪念***，称为成道会、腊八会，并以“腊八粥”供佛飨众。

佛陀成道日为何要供养腊八粥呢？其缘由要追溯到佛陀成道之前的悉达多太子，他曾在苦行林苦修六年，日食一麻一麦，以淡泊物质来砥砺求道的心愿。渐渐地太子觉悟到：世间的人追逐物欲，沈迷于声色犬马之中过份享乐固然不易达到解脱大道，如果执着于苦行，徒使身心受苦，形同枯木死灰，也不能证悟菩提，最好是舍弃苦乐二边，过着不苦不乐的中道生活，才能进趋解脱大道。

太子有了这一番体悟，了解苦行的不究竟，即刻从苦行的座位上站起，走下尼连禅河，让长年清净的流水，洗去身上的垢秽。但因太子的形体瘦弱，竟疲乏无力的倒在尼连禅河边，过了一会，太子手攀岸上垂下的树枝方站起来，走不了几步，又瘫倒在岸上。

这时，河边有一个名叫难陀波罗的牧女，在河畔的草原上放牧，她忽然看到一位瘦弱的青年沙门横卧在河岸旁，好像毫无气力似的，她立时生起同情的心，手捧乳汁前来供养太子。

太子接受牧女的一杯乳汁，其中的美味实在无法譬喻。饮后，五体通畅，渐渐的恢复了气力。于是涉河过岸，走到伽耶山的一棵繁茂的菩提树下金刚座上，端坐思惟，终于在十二月初八日夜睹明星而开悟证道，成就正等正觉。

由于牧羊女供养乳糜的典故，后来中国的佛***乃起而效之，于每年农历十二月八日当天，以五谷及诸果物煮粥供佛，称为“腊八粥”。相沿至今，此风气渐渐广传至民间，一般人也在这一天煮食腊八粥，成为民间风俗之一。