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摘要： 你的家乡有什么蒸（煎炒烹炸的蒸）菜？怎么做？云南大理有哪些当地的传统节日？当梁山好汉固有形象被“颠覆”，会有什么样的体验？你的家乡有什么蒸（煎炒烹炸的蒸）菜？怎么做？你好，我是河南...

1. 你的家乡有什么蒸（煎炒烹炸的蒸）菜？怎么做？
2. 云南大理有哪些当地的传统节日？
3. 当梁山好汉固有形象被“颠覆”，会有什么样的体验？

你的家乡有什么蒸（煎炒烹炸的蒸）菜？怎么做？

你好，我是河南海洋津漂录，很高兴回答你的问题。我们河南最好吃的是流水席（婚宴席）上的八大件（蒸的八个碗菜），有扣肉，鱼，蒸的江米（甜口），蒸排骨，蒸鸡块，蒸酥肉等一共八个。现在我们过春节自己也做着吃，下面我就介绍一下酥肉的做法吧。

1.精瘦肉切成片放入大腕，加入盐，味精，鸡精，美极鲜酱油搅拌均匀放入大碗。腌制30分钟就可以了。

2. 拿2个鸡蛋打入肉片里面，搅拌均匀，最后再加入适量的淀粉，接着搅拌。

3.起火烧油，油烧到5成热的时候下入肉片，火不要太旺，温油把肉片炸至金黄捞出，油倒出来。

4.把锅烧热，加入少量油，把大葱片，姜片，辣椒，桂皮，八角炒香，加入300克水，少量酱油，把水烧开。

5.把炸好的酥肉放入碗中，把刚才熬的八角水倒入碗中，里面的大葱姜等也都带着。

6.把碗放入锅中蒸一个小时就可以了，最后把碗里的大葱，姜，大料等都拿出来，把碗里的肉翻过来倒入盘子里面。

酥肉外酥里嫩，肥而不腻是大人小孩都爱吃的一道菜。

我的家乡有以下10个蒸菜，给大家介绍下:

1.蒸饺 喜欢吃蒸饺的人胜过吃水煮饺，蒸饺蘸点陈醋味道更巴适

2.蒸鱼 吃习惯重口味的鱼，改改清蒸鱼吃，发现食物的原味才是真谛。

3.蒸面点 可以蒸白发糕，黑发糕，包子，馒头、黄金糕，跳糕等。

4.蒸玉米 每天吃根隔水蒸玉米，锻炼牙齿咀嚼功能。

5.蒸青团 食青食必须在青季吃，选当季芥菜叶捣烂与糯米或粘米揉合，加点盐上蒸笼一蒸，那飘着菜香的青团看着格外翠。还有喜欢野菜青团的也很***人们喜欢。

6.蒸河鲜 江河小沟带软壳的都是我们的下酒菜。如螃蟹，小龙虾，虾，河蚌，蛤蜊等。清水静养一天，起锅加水直接蒸熟，淋上调味汁就可开动筷子。

7.蒸鸡鸭 一般红白喜事少不了蒸鸡鸭，拿怕不吃，也必须端上桌，讲究个仪式。只须加水清蒸，加点姜片，盐就行，闷蒸四五小时才岀营养精华，大补。

8.蒸鸡蛋 家常小菜，鸡蛋平民的营养黄金。但蒸好有诀窍，听说加石灰水蒸更嫩滑，但我没试过。蒸好后淋上李锦记蒸鱼豆鼓油才更搭哦。

9.蒸瓦罐汤 南昌特色瓦罐汤，几乎任何食材都可以蒸，我最喜欢喝蒸皮蛋汤，配上一碗南昌拌粉绝杀。

少小离家老大回，乡音无改鬓毛衰。儿童相见不相识 ，笑问客从何处来。唐朝诗人贺知章的这首诗脍炙人口的诗句，道出了离开家乡人的无奈和情怀。我想无改的不只是乡音，应该还有那对家乡美食的思念，它是儿时就熏浸到骨子里的印记。

美丽的山城重庆，拥有重庆美女、重庆火锅、重庆小面这些靓丽的名片。但当你漫步在城市的大街小巷中，一定也不难发现：一个火炉上放着一口大铁锅，锅里一串蒸笼突突的冒着热气，飘着浓浓的肉香，像一根牵着魂的小绳把你拉近。对，这就是重庆的一道蒸菜：粉蒸肉。它是荤素搭配的一道美食：素菜可选：红薯、莲藕、南瓜、土豆等；

荤菜可选：猪肉、排骨、羊肉。

素菜切成块状加点盐捞匀，铺进蒸笼用来打底，这样水蒸汽上升利于上层食材的快熟。

荤菜加点酱油和水与蒸肉米粉拌匀，蒸肉米粉只需薄薄的裹上一层（蒸肉粉一般超市可以买到，麻辣、五香口味可选）均匀的铺在素菜上面。

锅里加水放进蒸笼，大火烧开转小火，蒸一小时左右即可。重庆的蒸菜还有很多，今天只介绍了一个，喜欢的朋友试试吧！

家乡的味/茄子蒸滑鸡，先做茄子茄子切条成手指长短后浸水。鸡腿起肉切好清洗，浸冷水5分钟捞起抓抓水份 ，配姜酒盐糖麻油酱油蚝油豆粉，红葱头同搅拌。茄子铺底捞好鸡肉放上蒸8分钟，收火后两分钟吃得，怕清淡加榨菜或咸头菜青辣，嘟没鸡用虾酱蒸也不错。。

重庆大足有个传统美食，

好多地方也有这个菜，粉蒸肉！！！！

都认识，也都吃过！

但是我要说土话你们就不懂，字典上找不出！

za肉！！

没有听说过嘛！做的方式独特，可以试试！

用上等五花肉或前夹肉，把猪皮烤焦黄，

清洗干净，切搏片待用。

备za粉子，

用糯米与粘米，花生米，砂仁，陈皮一起炒熟炒成金黄色，辣椒段，花椒粒炒香，

云南大理有哪些当地的传统节日？

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一串神秘的咒语，诡异怪诞的舞姿，傈僳族人背着葫芦围成一个圆圈，这种古老的仪式竟能呼风唤雨？他们到底有什么法力？这求雨的背后又暗藏什么样的***？

这些神秘的傈僳族人，生活在我国云南省怒江州泸水县，每逢大旱，他们都会到高山上的一个湖边祭祀求雨。说来也怪，每次求雨仪式过后，原本晴朗的天也会阴云密布，不一会儿就会下起雨来，这个湖也因此得名“听命湖”。当地人说这是山神显灵，保佑他们风调雨顺。可是，他们真的可以召唤山神、呼风唤雨吗？

我们先来看看这听命湖，它位于整个山谷的中间，四周都是高山，而且此地处于亚热带季风气候区，常年空气湿润，这就导致湖区上空拥有充足的水气。在加上这里环境十分安静，人们求雨时发出的声音扰动了周围相对稳定的空气，加速了云层中的水气凝结，引发了空气对流，所以就形成了降雨。

另外，由于听命湖的四周都是高山，这样的地势更容易让声音汇聚起来，声音越大，云雾越多，雨滴也越大。

这下，你明白了吗？其实任何人在湖畔大声说话或者唱歌都可以让天上下雨，这么神奇的法力，你想不想去尝试一下呢？

太多了，最近的是大理的火把节，在今年的7月18日。比正宗的彝族火把节往后一天，在那天会有在新一年结婚或则刚生宝宝的新人们出来给村里的人派糖，饮料，还有各种炒豆子，水糕。扎一个大大的火把放在村里的最中间。然后孩子们，年轻的少年们都会买一个小小的火把，都在吃完晚饭后一起点燃，一起从家里玩到大火把下面。年纪大的老人会在火把下面念经，祈求来年的平安风调雨顺。中年的父母们跳起白族舞蹈，很多改良的舞蹈，也很好看。每一年都不一样，每一年都比过年热闹。我们村里每年外出的人都会回来一起烧火把，看别人跳舞。等天黑了，到时间了，就会点燃大火把，妇女们背着小孩子在火把底下转一圈。希望孩子来年少生病，也会把在端午节就开始戴的五彩线丢进火里。都有一样的意义。这几年火把节的火把越来越大，证明我们村越来越好过。如同燃烧的火把一样，红红火火。

每个火把节，大理每个村的人们过得都不一样，但是，寓意都是一样的，祈求来年的天气，少病痛，快乐幸福每一天。

大理是诗是远方...当地的传统节日五花八门，一定能让你眼界大开

三月街（这个厉害了，不可就言传，不可言传）

白族绕三灵

蝴蝶泉的蝴蝶会

剑川县太子会

洱海、草海的耍海会（又叫捞尸节）

剑川石宝山歌会

南涧冬樱花节（这个不怎么传统）

巍峨火把节（这个月17号）

巍山彝族祭祖节

云南大理是个美丽神奇的地方，这里的传统节日太多了，有一街赶千年，千年赶一街的三月街，有蝴蝶会，绕三灵，观音会，赶海会，火把节，花子会等，还有就是村村都要过的本主节。

传统节日天天有，欢迎您到大理来！

当梁山好汉固有形象被“颠覆”，会有什么样的体验？

梁山好汉都是创作出来的人物形象。

这些人物，有一些是有原形的，比宋江等三十六天罡星，最初是有历史***的。虽然史书上记述比较简略，但是也能了解到一些。

史书上记载的，可以说是某些梁山好汉的一种形象。虽说史说也是由人所写，不尽真实，我们这里，就当这是真实的。

在《水浒传》小说创作之前，就有了宋江等部分好汉的一些民间故事和传说，有不少话本等形式在民间传播。

这是最原始的艺术形象。

最全，最基本的梁山好***物形象，定型于施耐庵***《水浒传》。

后来，在各个历史时期，又出现了各种戏剧，演绎各种水浒中的人物。

在现代，水浒中的梁山好汉，主要是通过[_a***_]剧来展现的。

虽然说，人物形象的原型都是***《水浒传》，但是很多人物，都会经历被编辑，被赋予不一样的性格特征的情况。

比如说，***剧中的孙二娘形象，就与***的形象有很大的不同。

如小霸王周通一出场就强抢民女，被鲁智深教训了一顿就改邪归正了。矮脚虎王英夺人妻子，被宋江教育并许配了扈三娘就改邪归正了。玉麒麟卢俊义本是同性恋，在踢一脚浪子燕青后就改邪归正了。母夜叉孙二婊娘在做人肉生意，在被行者武凇教训后也改邪归正了。

梁山好汉壹佰单八将个个英雄豪杰，义字当头，直到招安被瓦解，其精神豪杰可嘉，也怪当时朝庭昏喑，奸人当道，东征西讨，结果却落得是，破辽国途劳无功，征方腊损兵折将，其实宋江也是一番好意，为其兄弟着想，也愿不了谁，要怪就怪当时的年代和背景，历史的车轮必然是前进的，就回到我们当今的社会，国家富强，人民安定，靠的是好的政党才能有今天的幸福，其梁山豪杰的精神值得世人借鉴，也愿我们的祖国越来越强大，像一颗东方的明珠照亮全世界，谢谢了。

我叫李二狗，是梁山上的一个小喽啰。我现在正在擦桌子，扫地。宋头领说今天是大聚义，要大办酒席，让兄弟们敞开了喝。

可是，这跟我们这些小喽啰有什么关系呢？

坐在第一排的那个胖大和尚是我的领导，叫鲁智深。据说他的成名之路非常坎坷，上次史进和林冲喝多了，我偷偷的听了几句，好像是因为一个九十分的萌妹子，又好像是因为和店老板争夺一个叫什么“陈冠希”的名号，鲁头领说不过猪肉店的老板，反正趁着店老板口干喝水的功夫就把店老板三拳打死后，就跑路了。

从那之后，鲁头领再也不让我们喝农夫山泉了，说太甜怕我们齁到。

坐在中间那一排的，那个长腿御姐叫扈三娘，把手放在她腿上乱摸的那个猥琐矮胖子叫王英。据说之前是别的山头上的头领，还喜欢吃人肉，想想就慎得慌。想想昨天晚上我和王狗剩喝多了，王狗剩跟我说了一个惊天的秘密，还让我管住嘴不让往外说。

王狗剩说扈三娘本来是个千金大小姐，有一次宋头领带着大家伙去砸祝家庄的场子，砸了两遍都失败了，还有好多大头领被抓了，这里边就有王英。据说王英是个御姐控，看见扈三娘就迈不动腿了，哈喇子都能煮包方便面了，还说什么可以做彼此的天使什么的，反正扈三娘也没鸟他，三两下就把王英活捉了。扈三娘本领过人，武功十分厉害，被林教头一回合就活捉了。再后来，扈三娘被宋头领许配给了王英，据说林教头和扈三娘因此还好不乐意。

果然，有情人都不能终成眷属。

活该王英死胖子在新婚之夜被扈三娘一脚踹出房间。

要说啊，山上的女人还真是少。想想秦明、徐宁、王英、张清、孙新、董平几个头领晚上都有女人给暖被窝，像我们这些小喽啰就没这么好命了，晚上也只有听几个资格老的喽啰吹吹牛，讲点没边的故事才能睡着。

听管兵械的周铁柱说，宋头领之前是一个押司，绰号鸡屎雨。我问周铁柱是不是记错了，好好的一个人怎么能叫鸡屎雨？周铁柱从床底下翻出来半根没抽完的红塔山，慢悠悠的点着了说没记错，宋头领特别喜欢吃鸡，他招待客人也喜欢用鸡，逢人就说大吉大利，今晚吃鸡。吃一顿两顿还行，顿顿吃鸡客人也受不了，一打嗝都是一股鸡屎味，然后客人就偷偷的给他起了个绰号叫鸡屎雨。

这个所谓的固有形象，不是原著带给你的，而是通过后期的民间加工，评书演绎，***改编等重新塑造出了更符合老百姓好恶所想象出的这些人物 ，误以为原著所塑造出来的人物就是这样，其实只要你把读原著读的够细致，理解的更透彻，就会发现书中各色人物、***、行为等这些设定也都有他们各自的人物特点与行为逻辑的，作者也多是以白描的手法去塑造人物，也给大家呈现出更加立体鲜活的角色，你会发现英雄也很残暴，好汉也会懦弱，兄弟也被算计，大哥也很阴险。绝不是*** 剧演给你的非黑即白，好人打坏人的世界，《水浒》要是如此简单的被解读，那他也不会成为名著了。所以不是人物形象被颠覆，只是我们误把李鬼错认成了李逵。