哈萨克秋季婚礼布置

摘要： 新疆的婚宴都会有哪些代表菜？新疆的婚宴都会有哪些代表菜？在新疆的婚宴基本上都是清真餐，因为新疆地区的少数民族吃清真餐的缘故，亲朋好友中总会多多少少有少数民族，所以为了基本的尊重和避...

1. 新疆的婚宴都会有哪些代表菜？

新疆的婚宴都会有哪些代表菜？

在新疆的婚宴基本上都是***餐，因为新疆地区的少数民族吃***餐的缘故，亲朋好友中总会多多少少有少数民族，所以为了基本的尊重和避免尴尬，故而是***餐。

新疆的婚宴上一定不能少的菜是：

香酥羊排

羊排香酥入口即化，肉质细嫩可口，吃起来口感很不错，吃的时候再蘸一点椒盐，吃完肉再吃一口皮牙子，味道一绝！

清炖羊肉

将羊肉和胡萝卜，白萝卜炖在一起，放一点当归和枸杞，羊肉汤鲜美滋补，盛出菜肴时放香菜，色香味俱全。

抓饭

大米和黄萝卜蒸煮，抓饭肉一定要香软，或是在蒸煮前在油锅中炸至焦黄，这道美食在新疆随处可见，深受大家的喜爱。做饭比较讲究的还会在抓饭中放入葡萄干和鹰嘴豆。

新疆***尔婚礼美食

新疆***尔婚礼的美食很多，主要是***尔族抓饭、馕、汤饭、拉面、炒面、薄皮包子、烤羊肉串、烤包子大盘鸡、胡辣羊蹄、馕包肉、炒烤肉、烤全羊等特色美食以及麻花、巧克力、糖、葡萄干、巴旦木、无花果、西瓜、甜瓜、红枣、椰枣、杏干、开心果等新***特的干果小吃点心。中午新娘和新郎双方摆设的喜宴是为双方父母的亲朋好友和长辈，晚上才是新娘、新郎双方的年轻朋友同事的欢庆时刻，年龄以35岁以下为主。

新疆各地情况不同，现在乌鲁木齐这婚宴和内地差不多，但菜系杂，除了新疆特色菜外，哪的菜都有。信***教的少数民族的婚宴现在也大同小异，只是全都是清真的。只有抓饭，烤肉，手抓肉，馕，奶茶的婚宴已经是童年的回忆了。

大家都知道新疆多民族地区，那么，每个民族的婚宴都不相同。在新疆一般大型的聚会、聚餐、工作餐、婚宴、单位、公司聚餐等等，都是以***为主，因为民族众多，来参加的一般都有少数民族，还有新疆即使是汉族，也喜欢吃牛羊肉，汉餐不适合婚宴，也不适合大型的宴席。

这菜单是乌市一家五星级酒店的婚宴菜单，说真话味道真的不如普通的餐厅好吃

我参加不少婚宴，就是以***为主，婚宴上基本都是新疆菜多些，比喻手抓肉作为热菜上来，而黄面烤肉也是做为主食上来，菠菜面筋、椒麻鸡卤牛肉、熏马肉、是作为凉菜上来，红烧牛肉，红焖羊肉等等，都是作为热菜上来，抓饭是作为主食最后上来，这是我参加的宴席里，基本都有这些。至于鱼，就是清蒸多宝鱼或者清蒸乔尔泰，这是新疆婚宴中最为常见的一些菜。

要说最为代表的菜，就是手抓肉、抓饭，这是在我所了解少数民族或者是汉族婚宴中，基本都有这些。我说的是酒店形式的婚宴，而不是家庭式的流水席婚宴，那种家庭式的流水席婚宴，在新疆我真的还没有参加过，真相不太了解。

欢迎小伙伴们，分享你们参加的婚宴代表菜吧，我特希望了解这些，谢谢！

我是头条号天山可可，美食达人，擅长新疆菜，每天更新不同的新疆美食和风土人情，记得关注我哟！

主要还是想说说民族婚宴菜特色，***婚宴确实没啥说的。即便是新疆十大名菜（不知道谁评选的啊，不过基本也都提到了。）：大盘鸡，烤全羊，馕包肉，架子肉，胡辣羊蹄，抓饭，椒麻鸡，烤羊排，老虎菜，羊肉串等等，最终上得了婚宴的其实没几个。

一、***婚宴

说到代表菜，小编参加了N次汉族同胞婚宴，和内地其实相差并不大，传统的鸡鱼肉蛋菜并无十分特色。抓饭会有，但不会是新疆特色的抓饭，而是另外一种做法。基本你能说出来的名子，内地也都有。

椒麻鸡其实也是新疆一道特色菜，但是是作为凉扮菜。牛羊肉炒馕也有，胡辣羊蹄偶见，烤全羊听说有，还没见过，还不如内地的烤乳猪见的多。

福海的白斑狗鱼，赛里木湖的冷水鱼高白鲑等鱼类菜倒是可以作为新疆***婚宴特色菜。算不算呢？小偏也说不好。

总的来说，没感觉有什么特别有新疆特色的。

二、民族人婚宴