婚礼现场布置玉溪白茶
中国有哪些省份会产白茶呢?
说到白茶还是有很多地方在生产的,在张天福的《福建白茶的调查研究》一文中提到:白茶首先由福鼎创制,当时银针***自菜茶。调查中说约1857年自福鼎发现福鼎大白茶后,于1885年开始以大白茶芽制银针,称大白,对***自菜茶者则称土针或小白。福鼎是“白毫银针”和“新工艺白茶”的发源地,所以说福鼎这边白茶是极好的。
但是茶有千品个人喜好不同,我个人喜欢的是来南平政和县的白茶,政和县比福鼎发现的晚,是在1880年发现政和大白茶,1889年开始制银针。
南平大部分为山区丘陵地带,海拔多在400~1000米,最高峰达1300余米。但政和白茶主产区石屯、东平两个乡镇的相对海拔高度在380米以下。
,这两个地区茶的白茶只是风味不同,但是不存在正宗不正宗的问题。 由于地理环境不同,福鼎白茶芽头更为肥壮,政和白茶则要更细长精瘦些。
回答这个问题之前,编辑想说,其实度娘除了盛产大量的莆田系广告以外,还是能搜索到中国的白茶产地分布的,不过我猜你平时可能只用它来测试网络是否有信号了……
白茶是由白茶加工工艺制成,传统白茶的工艺为萎凋和干燥。最初的白茶来自于福建福鼎、政和等地,白茶流行之后各个产茶区域都有按照白茶的工艺制作白茶。比如比较有名的月光白就是产自云南。
白茶主产于福建,以福鼎、政和两地最为出名,另外,松溪、建阳、云南景谷等地也有生产。
那么,除了福建大批量生产白茶以外,还有哪里有白茶呢?
云南月光白,属于白茶类。此茶原料和制作工艺特殊,制成的茶叶,叶面呈黑色,叶背呈白色,黑白相间,叶芽显毫白亮像一轮弯弯的月亮,一芽二叶整体看起来就象黑夜中的月亮,故得名“月光白”。
但现在业界对月光白所属的茶叶分类尚存争议。因其
①产地位于云南省,
②原料为大叶种,
③在加工工艺上,对于月光白应该属于晒青还是日光萎凋方面存在争议,
故很多人会将月光白归类为普洱茶。
普洱都有哪些茶区,分布在哪里?
普洱茶,以云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内***用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。
普洱茶历史非常悠久,早在三千多年前武王伐纣时期。云南种茶先民濮人,就已经献茶给周武王,只不过那时还没有“”普洱茶“”这个名称。
邦崴过渡型古茶树,就是古代濮人栽培驯化茶树遗留下来的活化石。
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。
西双版纳市勐腊县的易武山,勐海县的布朗山,临沧市双江县的冰岛村,普洱市的景迈山,这四座山,应该是市面上最常见的普洱茶产地。
下面就给您介绍下这四座山出产的普洱茶。
西双版纳的普洱,产量最大、山头最多。
勐腊县的易武山,位于勐腊县城北方,“七村八寨”有着多样的民族饮茶习俗和茶文化。易武为傣语,意为“美女蛇居住之地”,因易武有个花蛇洞地名由此而得。
普洱茶原产于澜沧江两岸的密林中,根据《地理标志产品普洱茶》国家标准普洱茶地理标志产品保护范围内的包括普洱市、西双版纳州、临沧市、大理州、红河州、保山市、德宏州、楚雄州、玉溪市、文山州、昆明市等11个州(市),75个县(市、区),(639个乡(镇、街道办事处)现辖行政区域。
云南普洱茶主要产茶区一直围绕在澜沧江中下游,可以分为四大茶叶主产区,其分别是思茅、临沧、西双版纳、保山。一、西双版纳茶区
西双版纳是云南历史上最古老的茶区之一,这个茶区成名早,名气大,在明、清时期已经是普洱茶的主产区。云南省茶科所有资料表明,直到1950年西双版纳还有10万亩明、清时期的古茶园。而西双版纳境内的古六大茶山是清朝时期的重要产区。
这是古代六大茶山的记载,随着时间的发展,现在有新的说法,有说新六大茶山,也有叫新八大茶山的,还有一种提法叫东六西八,既澜沧以东的古六大茶山,澜沧以西的八座茶山。这后期的八大茶山都位于澜沧江以西,从北到南分别是曼糯、勐海的勐宋、南糯山、帕沙、贺开、布朗山、景洪的勐宋、巴达山。
二、思茅茶区(现在的普洱)
有许多数据表明思茅茶区历史悠久,比如景谷地区曾发现3540万年前的宽叶木兰化石;再比如镇沅哀牢山千家寨2700年的野生茶树王;再比如过渡型的邦崴茶树王;再比如孟连勐马镇高27米的纳福野茶树。而思茅每年都有人进入深山村寨寻找古茶树、古茶园,在无量山,哀牢山上找到了大量千年以上的野生大茶树,上世纪80年代云南茶叶专家张芳赐、丁渭然等也做过实地考察证明了哀牢山、无量山原始森林中有极为丰富的野生茶树***。 最大的栽培古茶山景谷文山古茶山1112公顷和千年万亩古茶园的景迈山都证明思茅茶区拥有极为丰富的古茶园***。
三、临沧茶区
临沧茶区位于云南的西南部,是目前云南茶园总面积最大的茶叶生产区。临沧茶区也曾为下关茶厂、原来的昆明茶厂、勐海茶厂提供了大量优质茶叶。 很多好茶的背后的原料都有临沧茶区的茶叶,所以整体上临沧茶区可以称得上是一个幕后英雄。 目前临沧茶区总共的茶园总面积达130万亩左右,它是四大主产茶区产量最大的。其中著名的产茶区有凤庆、双江勐库。
四、保山茶区
保山地区已经不属于澜沧江流域,而且这个茶区晒青毛茶也普遍不受重视。但并不意味着这个茶区没有没有古茶园,实际上有很多。
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