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摘要： 在咖啡上做画是怎么做到的？在咖啡上做画是怎么做到的？谢邀，很高兴回答你的问题。这其实是咖啡拉花，把经过打泡之后的牛奶慢慢的注入浓缩咖啡当中，在咖啡表面画出各种各样的图案。初级的就是...

1. 在咖啡上做画是怎么做到的？

在咖啡上做画是怎么做到的？

谢邀，很高兴回答你的问题。

这其实是咖啡拉花，把经过打泡之后的牛奶慢慢的注入浓缩咖啡当中，在咖啡表面画出各种各样的图案。初级的就是小心心啦，小叶子啦，圆圈啦之类的，中级版则会有些更复杂的图案，比如，猫咪！大白！赫……赫本！大概就是只有想不到没有拉不出吧。。。。

而高级版的，居然，还有3d拉花！

制作咖啡拉花呢，其实说简单也简单，就是把打好的奶泡加到咖啡里。但是说难也难……因为拉花的手法啊、注入奶泡的速度啊角度啊力量的轻重缓急啊都会影响到拉花的成功率，而且在拉花美观的同时，还要保证咖啡的口感，其实是非常需要考验咖啡师技术的，不然，***都能成为咖啡***了。

First！准备好一杯espresoo！

然后打奶泡，现在很多咖啡机都有这个功能啦，也可以买个电动打奶泡的小机器。最好选用全脂奶，口感会比较好（脱脂奶……也能叫奶吗？？！），在打奶泡的时候最把牛奶加热到60℃左右，打出来的奶泡品质会比较好。

我们说，伟大的灵感、伟大的创意、伟大的作品，并不因为是它从诞生之初开始就自带光环闪现着“伟大”二字，而通常是在它们出现之后，我们所给出的评价。

所以，伟大的灵感、伟大的创意、伟大的作品，可能只是诞生于生命长河中很普通的一刻，来源于创作者们漫不经心的一个“意外”。就比如，喝咖啡就是一个适合“意外”发生的时候，很多艺术家因为这个“意外”创作出了绝佳的作品。

(一)打翻一杯Espresso后的奇想

Stefan Hingukk喝espresso的时候，不小心打翻了咖啡液，液体顺势在纸上留下了痕迹，看上去像极了一只怪兽。正是这个意外，激起了Stefan的创作欲，他顺手拿起铅笔在纸上勾勒出这只怪兽的轮廓，点上眼睛，一个蠢萌憨厚的怪兽便跃然纸上。

后来，Stefan开始主动“打翻”咖啡液了，送给我们的是一个个可爱生动的萌物。

在咖啡上作画有好多种方法，除了常规的咖啡拉花和咖啡雕花外，还有模具图案、3D拉花、彩色雕花、拉花打印机这些，下面一一来分享一下：

常规的雕花就是用雕花针，以奶沫和咖啡油脂为原料，雕画一些简单的动物、人物头像图案。有时，也会用到巧克力酱，这样可以雕画一些更复杂的图案。

还有更高难度的雕花，韩国有个叫李康冰的咖啡师，就用各种食用色素在咖啡上，雕花一些颜色绚丽的名画、动漫角色，在Ins上圈粉几十万，现在还开班教授全球对咖啡感兴趣的人在咖啡上作画，就是下面视频中的这位小伙，你们感受下。

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日本有一家咖啡店，也以在咖啡上雕画动漫头像火遍全球，如果说李康冰是以唯美、颜色绚丽吸引无数迷妹，那日本这家店就以动漫吸引了众多的二次元粉丝，下面就是在咖啡上雕画的《火影忍者》中漩涡鸣人的头像：

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这种没啥技术含量，就是用咖啡杯大小各种形状的塑料模具，盖在咖啡杯上，然后撒可可粉，拿开模具后就在咖啡表面呈现出了模具上的图案。

感谢平台邀请分享：这叫咖啡拉花（latte art），用热蒸汽把牛奶打至绵密，冲入咖啡中，如果咖啡师手法娴熟就可以在咖啡上画出画来，比如你说的心形，还有其他比如树叶，郁金香等等。还有一种方式是利用模具在做好的咖啡表面撒一层可可粉之类……