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1. 在农村适合做什么小本生意？
2. 榆林有什么特色美食？

在农村适合做什么小本生意？

我国这么大，各地有各地的差别，近城市的和边远的又不一样，以我们那里而言，各种生意都有人做，感觉着城市的外卖类，还是个空档，因为现在的人都富裕了，也都懒了，动不动就开车下饭店。别的生意还不怎么看好，如离城市十里八里或较远开一个百货齐全的大超市也好，得货全，较大点为好。这样具有竞争力。

中国农村各地条件不同差异大，所以适合做啥生意要根据实际情况而定。农村大多老妇幼的人群居多，生活必需品的生意是首选，再者能否考虑买辆自备车做客运也可自己用。供参考谢邀。

在这方面我看的不准，没什么发言权。但我想一可以做水果批发，四季都可卖，成本不高，回本也快；二可售卖反季节蔬菜，市场大，利润也高；三可做水产生意，农村坑塘多，养殖鱼虾方便，贩卖也会有好收益；四可做汽车维修，现在农村的小车越来越多，开个汽车维修店生意也不会错；五可做儿童玩具，我相信也是不错的选择。

在农村做小本生意，应该选投资小，回报率高的，我觉得以下几种生意是个不错的选择：

1、开茶馆，这个是首选，提供***等休闲***服务，毕竟中国***人口量大，做这方面应该生意会非常不错的；

2、做小吃方面或开小饭馆，比如搞早餐摊点，或者是开小饭馆，投资小，回报率高；

3、开小超市，为老百姓提供生活所需的日用品，方便其购买日用品，也是不错的选择。

总之，我觉得在农村做小生意要找准定位，一定要是能够解决老百姓吃穿住行以及休闲***等方面去考虑选择做什么生意。

榆林有什么特色美食？

谢悟空邀，榆林的美食特别多，尤其是面食非常有名。

1、洋芋擦擦（绥德小吃）陕北传统饭食之一，又名“洋芋丸子”、“山药丸子”。洋芋和山药都指的是土豆。

2.油旋，其色泽金黄油亮，层层饼旋儿薄如羽翼，外脆酥里绵软，油香扑鼻。

3.卤驴板肠,用整副驴大肠做原料，反复用醋水搓洗干净，放入清水锅煮半熟。捞出再入卤汤锅，加酱油汤、辣椒、花椒、葱花、姜片炖煮至绵软。吃时切成小段，加原汤汁，口味麻辣咸嫩，香味袭人，可谓小吃一绝。

4. 干炉，顺口溜道：“吃着香，咬着脆，饱嗝上来干炉味”，确是风味独特。

5.麻汤饭，豇豆、白云豆、黑米、玉米仁、麦子仁、大米、小米、红豆、红小豆、高粱、酸菜等加上清油在一起煮制，再配以各种调料即成，此食麻辣鲜香，老少兼宜。

6.榆林拼三鲜，将熟猪肉切成宽1公分的片，红烧红焖各半，洋芋炸成片，粉皮切成条；用生肉加调料制成水丸子、炸丸子、酥肉块。待肉汤加水烧开后，放入猪肉、丸子、酥肉块、粉皮、再配以虾米、水木耳、水黄花、海带丝、生姜米、胡椒面、韭黄、葱花、芫荽、盐、酱油、味精、菠菜等配料。此菜色泽鲜艳、醇香味浓，如在原料内加入羊肉、鸡肉谓之“拼三鲜”味道鲜美，香气袭人，乃榆林红白喜事及宴席的压轴大菜。

7.剁荞面，可调羊肉臊子或素臊子。其滋味坚软细美、酸辣可口。

8.煎饼，用荞面仁制成粉糊，方法与碗托做法相同，但要糊稀一点，用小勺舀在加热的饼鏊上摊成20厘米大的如纸薄饼；另以绿豆芽或黑豆芽加粉丝、肉丝、炸豆腐丝凉拌，将煎饼卷入凉拌豆芽菜，浇蘸汤食之清凉开胃，素爽雅致。

9.油饼猪头肉,千层油饼：用温水和面，揉面擀薄抹油酥面，卷为长条分剂，再拧团压扁擀饼拓上花纹，在炉鏊上先烙后烤而成。外脆内虚，层层可口，若乘热用刀沿边划口，填入凉拌猪头肉，名为“狮子大张口”，咬一口肥美解谗。

榆林位于陕西的最北部，处于黄土高原和内蒙古高原的过渡区，自古就是兵家的必争之地。古称为上郡，明朝时期还有“小北京”之称，历史文化深厚。市内旅游景点美食等都不在少数，榆林古城、红石峡、白云山、青云寺、榆林沙漠国家森林公园等都在全国享有名气。说到美景自然少不了美食，下面给大家介绍一部分榆林的特色美食。 榆林豆腐，这是当地的一道经典美味。相传清朝康熙皇帝曾经在巡视榆林的时候，当地一位有名的厨师为他呈上了这道美味。吃完之后康熙当场赞不绝口，并说是“清香白玉板，红嘴绿鹦哥”，从那时就开始流传开来，直到现在还存在于民间。榆林豆腐***细腻、味香可口、营养丰富，称得上是榆林的第一道名菜。榆林市还曾举办过豆腐宴比赛，希望将榆林的豆腐推向全国。 榆林拼三鲜，推荐菜品是那种家常但又有故事的美食，榆林的拼三鲜也可以，是当地的一道名菜，是一道既家常又可以招待贵客的菜品。据说清朝年间乾隆皇帝也曾品尝过这道菜，并且带回了宫中，成为一道宫廷菜。 炸豆奶，除过一些有名的大菜，小吃也得来点。榆林的炸豆奶是当地有名的风味小吃。是以豆浆和鸡蛋等为原料炸至而成的一道美味，吃起来外焦里嫩，口感香甜。也是当地人喜爱吃的一道常见的美食。 圪凸，听名字还有点不知道是什么美食，这是榆林子州县的一道家常美食，有点类似于麻食。用荞麦面做成的，与羊肉汤搭配着吃，当地更有一句民歌来形容圪凸“荞面圪凸羊腥汤，死死活活相跟上”。

当然除过这些美食，榆林当地还有一部分不被人发现的美食，有机会可以到榆林当地亲自体验一番。

榆林美食挺多的，跟地域人文有很大的关系，榆林地区域的陕北文化多彩多样，一首三十里铺唱出了陕北人的情怀。米脂的婆姨绥德的汉，清涧的石板瓦窑堡的碳，佳县煎饼满街转等等。各县的顺口溜更加表达了当地的风情。

1，羊肉面(绥德)，2，驴肉，驴板肠(米脂)3，手工挂面荷包蛋(佳县)，4烩菜(榆林城区)，5猪肉酸菜(神木)6，油璇，7，羊杂碎，8豆腐(榆林豆腐可是一绝)，9炒丸子，(洋芋擦擦)，10，炖羊肉，11炸油糕，12肝子碗砣，13定边荞面，14抿节，15，拼三鲜，16，然然菜。17，小***烩豆腐18粉糊糊。还有很多……

府谷酸饭

　　相传酸粥的由来纯属一种偶然，李自成起义大军进京路过此地，当地老百姓皆大欢喜，家家户户泡米为大军士卒准备饭菜，谁知由于情况有变，大军临时改变路线，绕道而过，可老百姓泡的米太多，一时半会儿吃不完，放的时间长了就发了酸，老百姓也舍不得扔掉，就用发了酸的米煮成粥吃，谁知意外地发现这用发酸了的米煮的粥并没有影响其食用价值，后来人们便故意将米泡酸做粥食用，慢慢地发现这种酸粥能开胃健脾，护肤美容，妙不可言。

果馅

　　子洲果馅是陕西省榆林市子洲县的一种传统的汉族风味小吃。是一种有馅的饼，馅是用陕北著名的滩枣制成，非常可口。用油酥面团手套皮，包枣泥馅，用木模压中点红，外沿鼓园如轮，成形数个之后，摆入平底炉锅内，上下文火，烤至焦黄。其皮酥内甜，枣香宜人。古人常用来祭祀祖先或敬供神灵，故又名果献。南乡民俗青年男女订婚，男方要送女家8至24个馃馅为礼，平时也作为礼品馈赠亲友。

羊杂碎

　　羊杂碎，由羊的头、蹄、血、肝、心、肠、肚、等混合烩制而成，故又名“羊杂烩”。羊杂碎，贵在杂、碎。不杂不碎，吃起来就没滋味。羊的头蹄血肺，心肝肚肠，统统不弃，少了一样，做出来的杂碎便寡淡。洗涤是一道更精细的活儿。一副下水往往要洗上十多遍，还得在清水浸泡一阵。这样处理的下水，干净去腻，又有羊杂碎特有的风味。然后用刀切成式样不同的片、块、丝、条、肚、条要切得极细，心肝血肺要搭配匀称。杂碎入锅，文火熬烩，还可再配上细粉丝。食用时按照个人口味佐以辣面、香菜、葱丝、姜粉等。

　　羊杂碎集羊内脏于一锅，形色繁多，肉质各异，味道酸辣兼宜，无腥不腻，汤鲜味美，入口生津，营养丰富，在气候偏冷的北方食用可御冷逐寒，食者往往半碗才下肚，便遍体生热，一碗吃完，则热汗淋漓。既经济实惠，又食用方便。