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摘要： 山东哪里的饭菜最好吃？山东哪里的饭菜最好吃？山东菜统称鲁菜，总得来说有三个代表菜系，烟台胶东地区以海鲜为主的福山菜，济南菜，孔府菜为代表，但是要说最好吃的，还是淄博博山的菜，有话说...

1. 山东哪里的饭菜最好吃？

山东哪里的饭菜最好吃？

山东菜统称鲁菜，总得来说有三个代表菜系，烟台胶东地区以海鲜为主的福山菜，济南菜，孔府菜为代表，但是要说最好吃的，还是淄博博山的菜，有话说了，吃了博山菜围着天下转。豆腐箱子，酥锅，炸肉，丸子，炸鸡等等。博山菜也被定为鲁菜发源地，就是制作繁琐，口味偏咸。

我居住的北方沿海城市跟山东一海之隔，在饮食习惯和风俗上也跟山东特别的相似，而且我们这座城市的老人大多数是山东人的后裔，因此亲切的把山东称为“山东家”。

山东因为工作的关系我经常会去，还有就是丈母娘的老家就是山东莱州的，至今老家还有不少亲戚，偶尔也会去走亲访友。给我感觉山东跟大连没有什么区别，不论是物产还是风俗习惯，甚至口音上几乎没有太多的差别。

山东做为鲁菜的发源地，鲁菜又是“八大菜系”之首，自然山东好吃的菜品很多，山东菜基本由“胶东菜”、“济南菜”和“孔府菜”所组成。这里面胶东地区因为沿海，因此善于以海鲜入菜，所以我觉得胶东沿海地区的菜应该是最好吃的。尤其是烟台和威海一带，来这里吃过以后就会领略到鲁菜的真谛，而且也会明白什么叫原汁原味。

一，食材新鲜，选料精

胶东地区不光有海，而且境内也多山地和丘陵，因此这里物产特别的富饶，所以入菜可以选择的食材有很多。

胶东地区的厨师善于烹制各种海鲜，而且他们的选料基本都是以本地出产的优质海鲜为主，本身这些海鲜品质就足够优良，再加上大厨的妙手烹制，自然味道非凡。

二，厨艺精湛，调味精准

烟台的福山自古就出好厨师，因此这一带人的厨艺是有传承的，而且出了很多的国家级烹饪***。

烟台的福山菜可以说是胶东菜的代表，而且也是最合我口味的菜。这里的菜品绝不会用调味料来掩盖食材的味道，制作的菜品造型漂亮，调味精准，并且善于把几种海鲜来混搭，而互相之间却又有各自的鲜和味道。比如:

【糖醋大黄花鱼】:这道菜鱼型漂亮，头扬尾巴翘，鱼肉外焦里嫩，搭配上调配的酸甜适口的糖醋汁，是特别受欢迎的地方名菜，一般烟台地区的婚宴上最后一道菜肯定是这道菜。

山东枣庄菜最好吃。物美价廉。名菜辣子鸡。面食繁多。家庭汤样品多。饭食煎饼，单饼，菜煎饼。馒头 ，...。欢迎全园各地网友品尝。至于副食更多...。[大笑][大笑][大笑][比心][比心][比心][玫瑰][玫瑰][玫瑰][赞][赞][赞]

山东真正会做菜的地方，是淄博博山菜，青岛，济南潍坊，烟台，相比无论时间还是菜品都有差距，亲自去博山看看就知道了？他们做的牛肉干，风干肠，一个是传统的味道还有量，博山百分之70的人都会做菜，这个比例全国不多见，在山东以风景，美食为城市名片的，没有超过他的，一个东北人给博山的评价，鲁菜的发源地。

小妹这个酷爱美食的博主，作为一个外地人，今天来跟大家客观的说说山东菜哪里最好吃。

提起鲁菜大家都觉得除了咸就是油，其实不然，山东省内十七个地市每个地方都有具有自己地方特色的美食。

例如济南的九转大肠、右旋；德州的羊肠子、扒鸡；淄博的炸肉、豆腐箱子；临沂的糁汤；潍坊的朝天锅；胶东的海鲜等等。

记得小妹当年在潍坊参加艺考的时候，宿舍的门口有个卖鸡蛋灌饼的小摊，旁边摆放一个大盆，里面放着卤好的海带、豆腐、肉卷等等，烙得金黄的烧饼稍微鼓起的时候迅速打入一个鸡蛋，再放入各种蔬菜等，真的是鸡蛋灌饼！可惜回来济南以后再也没有吃到过那么好吃的灌饼了。

emmmm……说远了，来说说小妹心中最好吃的山东菜吧，我选择淄博-博山！疯狂给它打电话，打到没电为止！

小妹先后去过淄博三次，每次都是吃到撑得走不动道再回来。第一次参加婚礼，被淄博婚宴吓到，据当地人说是升级版“四四席”的标准，足足摞了三层盘子。第二次是去看朋友，朋友带我们去了一家博山菜馆，从此以后深深被博山炸肉等炸货吸引住，还有博山的擂茄子，中间放了皮蛋、虾米等辅料，味道又不一样了，超级好吃，小妹回济南以后逢宴客必做这道菜。第三次单纯是为了去吃饭而去，还是觉得好吃!

温馨提示一下，如果你去之前把它当做三星级以上的标准宴席或者创意菜馆或许会失望，它并非融合菜，而是当地特色菜肴，很符合百姓要求和接地气，最重要的是简单粗暴的好吃！！！！

如果你觉得你的家乡有好吃的菜肴，请与我分享哦~

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